Thermomix TM6
Vorwerk
Integrat
Gătire ghidată, tocare, emulsionare, fierbere controlată
- ▸ Cookidoo · rețete ghidate
- ▸ Cântar integrat 1 g
- ▸ Sous-vide 50–95 °C
- ▸ Fermentare controlată
Parcul tehnologic MasterChef
Dotări Automate & Robotizate
Toate echipamentele profesionale conectate la platformă. Rețeta generată de Bucătarul Șef Dănuț se transformă automat în program de lucru pentru fiecare aparat: grame, temperaturi, timpi și trepte de amestecare.
Coada de producție live
Bucătăria este liberă acum
Timp total estimat
45 min
Preluare comandă
0 min
0 comenzi înaintea ta
Producție în bucătărie
25 min
Intrare la —
Livrare la adresă
20 min
Ajunge la —
Roboți multifuncționali de gătit
Primesc direct rețeta generată de Bucătarul Șef Dănuț: grame, trepte de temperatură, timpi și viteze de amestecare.
Cooking Chef XL
Kenwood
API deschis
Mixare cu inducție până la 180 °C
- ▸ Inducție directă în bol
- ▸ Frământare aluaturi grele
- ▸ Caramelizare automată
Companion XL
Moulinex
Sincronizare programată
Programe automate pentru supe, creme și aluat
- ▸ 12 programe automate
- ▸ Abur delicat pentru legume
- ▸ Control gramaj porție
Set complet Thermomix TM6
Vorwerk
Integrat
Setul integral de accesorii livrat împreună cu robotul de gătit
- ▸ Bol inox cu cântar 1 g
- ▸ Coș de fierbere + Varoma abur
- ▸ Cuțit lame inox + fluture amestecare
- ▸ Spatulă și pahar dozator gradat
Cuptoare și echipamente profesionale
Nucleul liniei de producție: preparare în serie, reproductibilitate exactă și trasabilitate HACCP.
iCombi Pro
Rational
Integrat
Cuptor combi inteligent cu recunoaștere încărcătură
- ▸ iCookingSuite auto
- ▸ Abur + convecție
- ▸ Jurnal HACCP automat
- ▸ Curățare automată
SelfCookingCenter Flex
Convotherm
API deschis
Regenerare rapidă și finisare preparate
- ▸ Regenerare 4 min
- ▸ Sonda multipunct în miez
- ▸ Program nocturn
Blast Chiller EcoFast
Irinox
Integrat
Răcire rapidă și siguranță microbiologică
- ▸ +90 °C → +3 °C în 90 min
- ▸ Congelare shock −18 °C
- ▸ Trasabilitate lot
Tehnici moderne de precizie
Tehnicile folosite pentru preparatele rare din secțiunea de precomenzi.
Sous-Vide Precision Pro
Anova
Integrat
Gătire la temperatură constantă ±0,1 °C
- ▸ Rețete cu timp lung 2–48 h
- ▸ Textură constantă
- ▸ Zero pierdere de suc
Pacojet 4
Pacojet
API deschis
Texturi ultra-fine, spume și sorbeturi fără aditivi
- ▸ Micro-porționare
- ▸ Spume naturale
- ▸ Sorbet 0% zahăr adăugat
Foodini 3D
Natural Machines
Sincronizare programată
Imprimare 3D alimentară pentru forme și porții medicale
- ▸ Porții calibrate pe gramaj
- ▸ Forme personalizate
- ▸ Texturi pentru disfagie
Rotaval / Rotovap culinar
IKA
Sincronizare programată
Distilare la rece pentru arome pure
- ▸ Extracție arome fără căldură
- ▸ Concentrate fără alcool
Automatizare, brațe robotice și logistică
Fluxul robotizat complet: dozare → gătire → montare farfurie → sigilare termică → predare curier sau ghișeu de ridicare.
Braț robotic culinar dual
Moley Robotics
Integrat
Execută mișcările de gătit ale bucătarului
- ▸ Rețete înregistrate 1:1
- ▸ Curățare automată zonă
- ▸ Lucru 24/7
Wok robotizat continuu
Hyper Food Robotics
API deschis
Sotare și wok automat cu debit mare
- ▸ Până la 120 porții/h
- ▸ Control flacără digital
Stație dozare gravimetrică
Marel
Integrat
Dozare ingrediente la 0,5 g precizie
- ▸ Sincronizare cu potențiometrele de gust
- ▸ Control sodiu strict
Sigilare termică ATM
Multivac
Integrat
Sigilare atmosferă protectoare pentru livrare
- ▸ Prospețime +72 h
- ▸ Etichetă cu valori nutriționale
- ▸ Cod QR trasabilitate
Roboți culinari · Demo video
Bucătarul robot AI în funcțiune: preparare și plating complet automatizat pe linia MasterChef.